ご案内
| 1996年 | 5月 | 東京都保谷市（現、西東京市）にて石臼挽き手打ち蕎麦「おもちゃ箱」開店。 |
| 1999年 | 5月 | 福島県南会津地方の畑まで蕎麦作りに通う。 |
| 2000年 | 11月 | 玄蕎麦からの自家製粉を始める。 |
| 2001年 | 11月 | 蕎麦をすべて生粉打ち（十割）にする。 |
| 2002年 | 1月 | 店名を「蕎麦や漱石」に改名。 |
| 2003年 | 5月 | 東京での「蕎麦や漱石」閉店。 |
| 2003年 | 11月 | 九州・南阿蘇にて「蕎麦や漱石」蘇る。 |
◇営業時間 午前１１：３０〜午後４：００
（但し、売り切れにて終了）
◇定休日 火・水曜日
（但し、祭日は営業いたします）
◇店内禁煙
■所在地
〒869-1404
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽3781-1
■ＴＥＬ
０９６７（６７）０５０４